ทริปเพื่อสุขภาพไม่ได้จบลงแค่ที่ประตูห้องทรีทเมนต์ — สิ่งที่คุณรับประทานควบคู่ไปกับการเข้าสปาก็มีความสำคัญเช่นกัน และฉลองมีตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่จริงจังมากกว่าที่ชื่อเสียงในฐานะมุมที่เงียบสงบและไม่พลุกพล่านของภูเก็ตจะบอกได้ นี่คือสิ่งที่คุณควรมองหา
"อาหารไทยเพื่อสุขภาพ" หมายถึงอะไรกันแน่
อาหารไทยเหมาะกับการรับประทานเพื่อสุขภาพอยู่แล้วตามธรรมชาติ เมื่อคุณรู้ว่าควรสั่งอะไร: เมนูที่เน้นสมุนไพรสด โปรตีนไขมันต่ำ ผัก และน้ำซุปเบาๆ แทนการทอดหนักๆ หรือซอสกะทิเข้มข้น ส้มตำ (สลัดมะละกอ) ต้มยำที่ไม่ใส่ของทอด ลาบ (สลัดเนื้อสับหรือเห็ดที่เน้นสมุนไพร) และเมนูปลานึ่งหรือปลาย่าง ล้วนเบาสบายตามธรรมชาติ มีรสชาติเข้มข้นจากสมุนไพรและมะนาวแทนไขมัน และหาทานได้ทั่วเกาะ — รวมถึงร้านอาหารในสวนของเรา
สิ่งที่ควรมองหาในเมนู
สัญญาณเล็กๆ น้อยๆ ที่มักบ่งบอกว่าครัวใส่ใจเรื่องสุขภาพ: เมนูที่ระบุว่านึ่ง ย่าง หรือผัด แทนการทอดน้ำมันท่วม น้ำซุปและสลัดที่มองเห็นสมุนไพรสด (โหระพา ผักชี สะระแหน่) แทนซอสสำเร็จรูป และเมนูที่แยกหมวดหมู่ผักและโปรตีนไขมันต่ำออกอย่างชัดเจน แทนที่จะยกทุกอย่างเป็นแกงเข้มข้น น้ำมะพร้าวสด ชาสมุนไพร และน้ำผลไม้ปั่นที่ไม่ใส่น้ำเชื่อม หาทานได้ทั่วไปและเป็นทางเลือกที่ช่วยดับกระหายได้ดีกว่าน้ำอัดลมในอากาศร้อนของภูเก็ต
แนวทางของเราเอง
ร้านอาหารในสวนของเราถูกสร้างขึ้นบนปรัชญาเดียวกับสปา — บำรุงร่างกาย ไม่เร่งรีบ และซื่อสัตย์เกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในอาหารของคุณ คุณจะได้พบกับผลผลิตสดจากท้องถิ่น อาหารไทยคลาสสิกเวอร์ชันเบาๆ เครื่องดื่มสมุนไพรที่ใช้วัตถุดิบเดียวกับที่อยู่ในทรีทเมนต์ของเรา และครัวที่ยินดีปรับระดับความเผ็ดหรือตัดส่วนผสมออกตามคำขอ ที่นี่ถูกออกแบบให้เป็นส่วนต่อเนื่องตามธรรมชาติของการเข้าสปา ไม่ใช่จุดแวะแยก
นอกบริเวณที่พัก
หากคุณกำลังสำรวจฉลองเพิ่มเติม กฎง่ายๆ ข้อหนึ่งใช้ได้ดีเสมอ: ร้านอาหารท้องถิ่นขนาดเล็กที่เสิร์ฟเมนูสั้นๆ กระชับ มักเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับอาหารสดใหม่ที่ปรุงอย่างใส่ใจ เมื่อเทียบกับร้านขนาดใหญ่ที่หันหน้าเข้าหานักท่องเที่ยวซึ่งมีเมนูหลากหลายที่พยายามตอบโจทย์ทุกคน ตลาดและร้านเล็กๆ ในท้องถิ่นมักหมุนเวียนวัตถุดิบสดทุกวันตามความจำเป็น ซึ่งมักสะท้อนออกมาในคุณภาพของอาหารที่เสิร์ฟถึงจานคุณ
กฎง่ายๆ สำหรับวันที่เน้นสุขภาพ
จับคู่อาหารเช้าและอาหารกลางวันแบบเบาๆ คู่กับวันสปาของคุณ และเก็บเมนูที่มีรสจัดกว่าไว้สำหรับมื้อเย็นหลังจากทรีทเมนต์เสร็จสิ้น — การรับประทานอาหารหนักๆ ก่อนหรือระหว่างเข้าคอร์สน้ำพุร้อนมักจะสวนทางกับความรู้สึกผ่อนคลายและสบายๆ ที่คุณมาหาตั้งแต่แรก
